GingerGi
Un modo nuovo di intendere la cucina.

Plant Based Un ristorante diversamente veggy.
Vogliamo portare la conoscenza del cibo vegetale alla portata di tutti. Cerchiamo di conservare i sapori della natura rendendoli adatti anche al palato di chi è abituato al cibo tradizionale. Vogliamo essere un locale veggy-pop: belli e buoni!
Saucer Il nuovo modo di intendere la cena: piatti piccoli per provare più sapori: delicato, forte o piccante non dovrai rinunciare a nulla! Quanto è grande un saucer? Abbiamo calcolato le dimensioni dei nostri saucer in modo che tu possa cenare con 4, 5 o 6 portate a seconda del tuo appetito. Non farti scappare il Ginger Tour pensato per farti provare strordinarie esperienze sensoriali.
Un bicchiere di vino naturale? Scegli un bicchiere di vino naturale tra quelli proposti: il vino naturale contiene molte meno sostanze che possono creare sonnolenza o fastidio alla testa. La nostra selezione cambia continuamente seguendo le nuove proposte del mercato. 
Pranzo, aperitivo o cena? Ginger Gi! Scegli un pranzo leggero e sano. Fermati alla sera per un bicchiere di vino stuzzicando gli appetizer. Continua con la cena scegliendo uno dei percorsi che abbiamo preparato.

Ordina i tuoi piatti cliccando qui http://gingergi.com/prenotazioni/

Oppure scarica il menù in formato .pdf


Ginger Lunch puoi scegliere una combinazione di 3 pietanze tra quelle che ti proponiamo in base alla stagione e all’offerta del mercato oppure una deliziosa insalatona servita con hummus e cracker. Ginger Lunch, durante la settimana, costa 12 euro e comprende ½ litro di acqua, pane e caffè. Aggiungendo 3 euro potrai avere un bicchiere di vino naturale tra quelli proposti: il vino naturale non dà alla testa!
Puoi scegliere liberamente fra i piatti della carta secondo le seguenti modalità. I Free Tour si intendono per singola persona.
2 saucer per persona: 13,50 euro
3 saucer per persona: 20,00 euro
4 saucer per persona: 26,00 euro
5 saucer per persona: 29,00 euro

Ginger Tour: Il nostro team ha pensato per te una selezione di saucer per un’esperienza sensoriale che ti porti a conoscere diversi aspetti della cucina vegetale. Provali per cominciare ad esplorare questo nuovo modo di intendere. Il Ginger Tour è realizzato per singola persona al costo di 27 euro.

I SAUCER

I Freddi
Trittico di hummus: di ceci, di piselli e curry, di pomodori essiccati*1-6-11
un classico rivisitato con gusto e senza aglio
Guacamole con i nostri crostini*1 12
per chi vuole assaggiare un sapore intenso e deciso
Cavolo viola in saor con anacardi e polentina fritta*8-12
un piatto colorato e gustoso
La tartare… che non ti aspetti!*10-12
da non credere: semplicemente devi provarla!

La Zuppa
Gazpacho di anguria e peperone
gustoso e rinfrescante sapore spagnolo

I Delicati
Delizie di sfoglia alla mediterranea*1
sapore italiano, intenso e croccante
Flan funghi al dragoncello con crema al formaggio e albicocca*6
una scoperta nuova, morbida e delicata
Basmati leggermente tostato con verdure, anacardi e mandorle*8-9
uno dei nostri piatti più richiesti, delicatamente speziato
Ravioli di melanzane con pomodorini confit*1-6
leggerissima e gustosa pasta fresca
Melanzane alla parmigiana?
…non ci posso credere: semplicemente squisite!
Fiori di zucca farciti con crema di piselli all’anice *8
sapore intenso e particolare

I Golosi
Sfere di cereali con coulis di pomodoro e origano*8
un modo diverso di mangiare i cereali
Cheeseburger di fagioli con chips di patate*1-6
divertente, informale e golosissimo
Malai Kofta in salsa al curry *6-8
polpettine di verdure, delicatamente speziate
Polpette di lenticchie con soffice di sedano rapa*9
croccanti e morbide servite su una nuvola saporita
Taco di mais con verdure marinate e tempeh piccantino tostato*6
squisito e grintoso
Tortilla con chili e fagioli neri*1-6
delicatamente piccante, ma possiamo fare di più
Arrostino con sbrise e polentina fritta *1
un must che non devi perdere: gusto e sapore al massimo

I Fritti
Cotoletta di sedano rapa con ketchup fresco*9
una sapore diverso in una croccante panatura
Funghi fritti con salsa al dragoncello*6
in pastella leggermente speziata
Orto fritto e polenta con gingermayo*6
solo il buono del fritto in una tempura leggerissima

Ginger Dessert 6 euro
Dolci leggeri e gustosi che ti lasceranno senza parole: Senza latte, senza uova e senza burro, ma con tanto sapore!

Crema catalana *6-8
Tartufini al cioccolato e…*8
Tiramisù leggero *6-8
Ginger-Plum con le bucce *1
Semifreddo a…*6-8
Cremoso alla frutta con crumble *6-8

Ginger Sweet Tour 9 euro
Tartufini al cioccolato e… + Tiramisù leggero +
Ginger-plum con le “bucce” + Semifreddo a…

oppure

Fonduta al cioccolato con la frutta (x 2 persone) *8

Ginger Lunch (dal lunedì a venerdì)
12,00 euro (compresi acqua, pane e caffè)

1 cereale + 1 saucer + 1 verdura
oppure
1 primo + 1 contorno oppure 1 insalatona

Ginger Lunch & Natural Wine 15,00 euro
Lunch + 1 bicchiere di vino naturale del giorno

Per i più piccoli 10,00 euro
Gnocchi al pomodoro *1
Cotoletta di sedano rapa*9 oppure cheeseburger *1-6
Patate fritte
Succo di mela 0,20l

BIRRE IN BOTTIGLIA

Ichnusa non filtrata 4,8%Premium Lager chiara di bassa fermentazione
33cl – 4,50 euro
Dolomiti Pils 4,9%Pils dai riflessi dorati e dal sapore delle Dolomiti
33cl – 5,00 euro
Dolomiti Rossa 6,7%Rossa doppio malto dal sapore pieno e intenso
33cl – 5,50 euro
Dolomiti Doppio Malto 8,0%Bionda doppio malto dal sapore pieno e intenso
33cl – 5,50 euro
Augustiner Weizen 5,4%La Weizen del più antico birrificio di Monaco
50cl – 6,00 euro
Blanche de Namur 4,5%Birra bianca belga, fresca con sentori di agrumi
33cl – 4,50 euro
HB Pils 5,1%Fresca, frizzante, dal corpo fine e leggero
50cl – 6,00 euro
HB Dunkel 5,0%Morbida nel bere e meravigliosamente corposa
50cl – 6,00 euro

VINI
Una buona parte dei nostri vini è “naturale”. Abbiamo una selezione di vini bianchi, rosati, rossi e bollicine che cambiamo in base alle disponibilità del mercato. Guarda sulla nostra lavagna o fatti consigliare!

Acqua
75cl – 2,50 euro

Coperto – 2,50 euro

CARO CLIENTE
Ginger Gi è una scommessa importante per noi ma anche per qualcosa di più grande: il nostro pianeta. Portare la cucina veggy a portata di tutti. Aiutaci a vincere la sfida dandoci la tua opinione per poter migliorare e perfezionare questa idea.
I
tuoi suggerimenti sono importanti e noi siamo felici di ascoltarli qui alla fine della tua esperienza a Ginger Gi!
In particolari situazioni, alcuni piatti prodotti da noi con materie prime fresche,  potranno essere sottoposti ad abbattimento rapido della  temperatura  fino loro congelamento, per garantire la qualità del prodotto. Sarà nostra cura segnalarlo al momento dell’ordine.

Per i prodotti che non contengono glutine, nonostante usiamo la massima attenzione nel lavorarli, non possiamo garantire la non contaminazione dovuta alla presenza in cucina e in sala di altre pietanze che lo contengono.

*1 glutine, 2 crostacei e derivati, 3 uova e derivati,4 pesce e derivati, 5 arachidi e derivati, 6 soia e derivati, 7 latte e derivati, 8 frutta a guscio, 9 sedano e derivati, 10 senape e derivati, 11 semi di sesamo e derivati, 12 anidride solforosa e solfiti, 13 lupino e derivati, 14 molluschi e derivati.

* (asterisco arancione) il piatto può essere preparato senza l’allergene.