GingerGi
Un modo nuovo di intendere la cucina.
Ginger Temporary Tour
Non perdere il 4 salati + 1 dolce
GINGER TEMPORARY TOUR
solo per un breve periodo: dopo vola via!
Plant Based Un ristorante diversamente veggy.
Vogliamo portare la conoscenza del cibo vegetale alla portata di tutti. Cerchiamo di conservare i sapori della natura rendendoli adatti anche al palato di chi è abituato al cibo tradizionale. Vogliamo essere un locale veggy-pop: belli e buonii!
Saucer Il nuovo modo di intendere la cena: piatti un po’ più piccoli per provare diversi sapori: delicato, forte o piccante non dovrai rinunciare a nulla! Quanto è grande un saucer? Abbiamo calcolato le dimensioni dei nostri saucer in modo che tu possa cenare con 4 o 5 portate a seconda del tuo appetito. Non farti scappare il Ginger Tour pensato per farti provare strordinarie esperienze sensoriali.
Un bicchiere di vino naturale? Scegli un bicchiere di vino naturale tra quelli proposti: il vino naturale contiene molte meno sostanze che possono creare sonnolenza o fastidio alla testa. La nostra selezione cambia continuamente seguendo le nuove proposte del mercato.
Pranzo, aperitivo o cena? Ginger Gi! Scegli un pranzo leggero e sano. Fermati alla sera per un bicchiere di vino stuzzicando gli appetizer. Continua con la cena scegliendo uno dei percorsi che abbiamo preparato.
Scarica il menù in formato pdf
Ginger Lunch puoi scegliere una combinazione di 3 pietanze tra quelle che ti proponiamo in base alla stagione e all’offerta del mercato oppure una deliziosa insalatona servita con hummus e cracker. Ginger Lunch, durante la settimana, costa 15 euro e comprende ½ litro di acqua, pane e caffè. Aggiungendo 3 euro potrai avere un bicchiere di vino naturale tra quelli proposti: il vino naturale non dà alla testa!
Puoi scegliere liberamente fra i piatti della carta secondo le seguenti modalità. I Free Tour si intendono per singola persona.
2 saucer per persona: 15,00 euro
3 saucer per persona: 23,00 euro
4 saucer per persona: 29,00 euro
5 saucer per persona: 35,00 euro
Ginger Tour: Il nostro team ha pensato per te una selezione di saucer per un’esperienza sensoriale che ti porti a conoscere diversi aspetti della cucina vegetale. Provalo per cominciare ad esplorare questo nuovo modo di intendere la cucina!
I SAUCER
I Freddi
– Trittico di hummus: di ceci, di piselli e curry, di barbabietola *1-6-11
un classico rivisitato con gusto e senza aglio
– Guacamole con i nostri crostini *1-6-11
per chi vuole assaggiare un sapore intenso e deciso
– Cavolo viola in saor con anacardi e polentina fritta*8
un piatto colorato e gustoso
– La tartare… che non ti aspetti! * 1-6-11-12
da non credere: semplicemente devi provarla!
I Delicati
– Delizia di sfoglia con con le erbette e crema al Sayve *1-6
sapore italiano, intenso e croccante
– Flan di bruscandoli con salsa allo zafferano degli Euganei *6
una scoperta nuova, morbida e delicata
– Basmati leggermente tostato con verdure, anacardi e mandorle *8-11
uno dei nostri piatti più richiesti, delicatamente speziato
– Tortelli al radicchio *1-6-12
leggerissima e gustosa pasta fresca
– Melanzane alla parmigiana?
…non ci posso credere: semplicemente squisite!
– Carciofo ripieno, mandorle e salsa di barbabietola
un piatto colorato e saporito da non perdere
– Vellutata di carote con gocce di senape e melagrana *9-10
pensiamo un po’ fuori dagli schemi
I Golosi
– Sfere di cereali con coulis di pomodoro e origano *6-9-12
un modo diverso di mangiare i cereali
– PJ: Pulled Jack *1-6
l’incredibile jack fruit diventa il re della serata
– Malai Kofta in salsa al curry *6-9-12
polpettine di verdure, delicatamente speziate
– Polpette di lenticchie con soffice di sedano rapa *6-9-12
croccanti e morbide servite su una nuvola saporita
– Taco con chili e fagioli neri*6
delicatamente piccante, ma possiamo fare di più
– Planted pulled con la asparagi di Pernumia e polentina fritta
un must che non devi perdere: gusto e sapore al massimo
I Fritti
– Cotoletta di sedano rapa con composta di cipolla di Tropea *9
una sapore diverso in una croccante panatura
– Funghi fritti con salsa al dragoncello *6
in pastella leggermente speziata
– Asparagi fritti con mayo al fieno greco*6
sapore intenso e profumato
– Orto fritto e polenta con gingermayo *6
un piatto colorato e gustoso
I Dessert
€ 8,00
– Crema Catalana *6-8
– Tartufini e… * 8-11
– Tiramisù leggero* 6-8
– Plum (focaccia) con le bucce * 8
– Semifreddo a… * 6-8
– Cremoso alla frutta con crumble * 6-8
– Mousse di castagne su salsa di cachi * 6-8
– Fonduta al cioccolato con la frutta (x 2 persone) * 6-8
€ 15,00